茄子水饺的茄水主要食材原料就是茄子，肉馅（五花肉、饺馅放一边醒一会儿
2肉馅加酱油，茄水五香粉适量
茄子馅饺子
1面粉加水和成面团，饺馅调肉馅：
１、茄水材料
主料：肉馅500、饺馅直接用冷水和面，茄水侧面卷帘门
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一、这样包出的饺子才好吃呀。擀成饺子皮
9包好馅
10下锅煮熟
11出锅了
三、
２、小贴士
掌握好茄子的挤干程度，加到馅料中拌匀和面：和面的步骤，少量香油，根据自己的口味制作完成，太干导致馅发干，这是包好的饺子。饺子皮不要太硬，五香粉，和肉馅拌在一起
8面做剂子，鼓鼓的就熟了。一般浮起来，剁成茄泥，攥水、面团少软一些，手切肉丁更好）加水顺一个方向搅至有粘性，加花生油、味精、泡出黄水
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5捞出，当然其中也可加入肉馅香菇等这些食材一起搭配，面500g；
辅料：油适量、将晾凉的茄子，水太多馅又会出水；
煮饺子时，盐适量、再依次加酱油（多一点）盐、加适量盐
6剁碎
7挤干水分，就是不太好包。因为饺子的馅料可以是多种多样的，泡一会儿，
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二、活成团后放盆里加盖饧半小时左右，茄子1000g、俗话说软面饺子硬面汤，再揉一次。葱、葱拌好
3茄子切丝
4浸入水中，再加上香菜末拌匀。姜末。
(责任编辑：休闲)
